FICHA TÉCNICA

Orígen

Cabo Corrientes, Jalisco.

Agave

Angustifolia Haw y Rhodhacantha.

Crecimiento de 6 a 10 años dependiendo la variedad.

Proceso Ancestral

Cocimiento en horno bajo tierra con piedra rio y recubrimiento de barro rojo.

Molienda sobre canoas de madera con mazo de madera a mano.

Fermentación 100% natural en tinas de madera.

Destilación doble con cazo de cobre, tapa de madera pencas de maguey y cantaros de barro.

Volumen Alcohol

45%

Producción

Ancestral

Vista

Cristalino con brillos plata. De gran cuerpo, densidad y adherencia alta.

Naríz

Aromas del maguey cocido, ahumado y madera. Notas cítricas y herbáles.

Boca

Confirma su proceso ancestral. Sutil en la boca con sabores ahumados y a madera. Destellos de notas herbales y cítricas. Retrogusto picante, chiles secos

y pimienta.